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近日，桐柏縣發(fā)展投資有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“桐柏發(fā)投公司”）總經(jīng)理盧鳳茂一行5人，到洛陽(yáng)悅弘實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“悅弘公司”）就中小學(xué)食堂餐飲經(jīng)營(yíng)管理等業(yè)務(wù)進(jìn)行交流訪問(wèn)。悅弘公司班子成員及業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人參加交流活動(dòng)。

桐柏發(fā)投公司是南陽(yáng)市桐柏縣下屬國(guó)有資本平臺(tái)企業(yè)，目前以食材供應(yīng)鏈管理為主營(yíng)業(yè)務(wù)，面向當(dāng)?shù)匦W(xué)校園食堂提供全品類食材供應(yīng)服務(wù)。

會(huì)上，雙方圍繞食材供應(yīng)鏈的高效管理、食品安全的嚴(yán)格把控、“智慧化”食堂建設(shè)的創(chuàng)新探索以及國(guó)企在社會(huì)責(zé)任層面的擔(dān)當(dāng)?shù)确矫妫归_(kāi)了深入的交流。彼此分享了寶貴的管理經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到的心得體會(huì)，并就未來(lái)雙方合作方向及業(yè)務(wù)領(lǐng)域的拓展可能進(jìn)行了前瞻性的探討。雙方認(rèn)為，目前地方國(guó)有平臺(tái)企業(yè)普遍進(jìn)入“換道賽跑”轉(zhuǎn)型發(fā)展新階段。如何在新領(lǐng)域中面對(duì)挑戰(zhàn)化危為機(jī)，破局前行，是擺在我們面前的一道“必答題”。

“面對(duì)發(fā)展道路上的重重困難與挑戰(zhàn)，我們始終秉持前瞻性思維，提前布局可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略并制定有效的風(fēng)險(xiǎn)防范的具體措施。通過(guò)精心優(yōu)選食材源頭供應(yīng)商、持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)、科學(xué)整合企業(yè)組織架構(gòu)及餐飲管理人員隊(duì)伍等舉措，進(jìn)一步提升了組織管理績(jī)效，降低了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。”悅弘公司副總經(jīng)理王朝欣介紹到。

會(huì)議結(jié)束后，桐柏發(fā)投公司一行參觀了弘義集團(tuán)“中小學(xué)食堂智慧平臺(tái)”，對(duì)其中所展現(xiàn)的“智慧化后廚”和“明廚亮灶”等信息化管理模式給予了高度評(píng)價(jià)與贊揚(yáng)。

展望未來(lái)，悅弘公司將繼續(xù)在提升食材供應(yīng)鏈管理水平、統(tǒng)一食材種類庫(kù)建設(shè)、優(yōu)化菜譜設(shè)計(jì)及“營(yíng)養(yǎng)餐”推廣等方面持續(xù)發(fā)力，通過(guò)全過(guò)程把控食材采購(gòu)、質(zhì)檢、儲(chǔ)運(yùn)、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高餐品質(zhì)量和服務(wù)水平，力求在提升師生用餐滿意度的同時(shí)實(shí)現(xiàn)降本增效的既定目標(biāo)。

（通訊員：馬玉波     攝影：馬玉波）