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近日，桐柏縣發(fā)展投資有限責任公司（以下簡稱“桐柏發(fā)投公司”）總經(jīng)理盧鳳茂一行5人，到洛陽悅弘實業(yè)有限公司（以下簡稱“悅弘公司”）就中小學食堂餐飲經(jīng)營管理等業(yè)務進行交流訪問。悅弘公司班子成員及業(yè)務部門負責人參加交流活動。

桐柏發(fā)投公司是南陽市桐柏縣下屬國有資本平臺企業(yè)，目前以食材供應鏈管理為主營業(yè)務，面向當?shù)匦W校園食堂提供全品類食材供應服務。

會上，雙方圍繞食材供應鏈的高效管理、食品安全的嚴格把控、“智慧化”食堂建設的創(chuàng)新探索以及國企在社會責任層面的擔當?shù)确矫?，展開了深入的交流。彼此分享了寶貴的管理經(jīng)驗和獨到的心得體會，并就未來雙方合作方向及業(yè)務領域的拓展可能進行了前瞻性的探討。雙方認為，目前地方國有平臺企業(yè)普遍進入“換道賽跑”轉(zhuǎn)型發(fā)展新階段。如何在新領域中面對挑戰(zhàn)化危為機，破局前行，是擺在我們面前的一道“必答題”。

“面對發(fā)展道路上的重重困難與挑戰(zhàn)，我們始終秉持前瞻性思維，提前布局可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略并制定有效的風險防范的具體措施。通過精心優(yōu)選食材源頭供應商、持續(xù)優(yōu)化餐飲服務團隊、科學整合企業(yè)組織架構(gòu)及餐飲管理人員隊伍等舉措，進一步提升了組織管理績效，降低了企業(yè)經(jīng)營成本?！睈偤牍靖笨偨?jīng)理王朝欣介紹到。

會議結(jié)束后，桐柏發(fā)投公司一行參觀了弘義集團“中小學食堂智慧平臺”，對其中所展現(xiàn)的“智慧化后廚”和“明廚亮灶”等信息化管理模式給予了高度評價與贊揚。

展望未來，悅弘公司將繼續(xù)在提升食材供應鏈管理水平、統(tǒng)一食材種類庫建設、優(yōu)化菜譜設計及“營養(yǎng)餐”推廣等方面持續(xù)發(fā)力，通過全過程把控食材采購、質(zhì)檢、儲運、加工等關鍵環(huán)節(jié)，進一步提高餐品質(zhì)量和服務水平，力求在提升師生用餐滿意度的同時實現(xiàn)降本增效的既定目標。

（通訊員：馬玉波     攝影：馬玉波）